conservare e lavare la verdura

[Valentina83]

ciao a tutti!

di solito per conservare la verdura sporca in frigo uso avvolgerla in un foglio di giornale e poi in un sacchetto di plastica, avendo notato che cos? si mantiene meglio e pi? a lungo.

mi ? venuto allora il dubbio che possa essere tossica e rilasciare qualche sostanza sulle verdure...

che ne pensate?

io le tengo sempre a bagno in acqua fresca e poi le lascio sgocciolare a temperatura ambiente prima di dargliele.

voi come le lavate?

abbiamo affrontato la questione dell'inchiostro di giornale in ML e abbiamo trovato ( ringrazio Serena Cavoletto!) queste informazioni in rete:

http://www.aaeweb.net/schedearticoli/parrocchetto_dal_collare.htm

http://www.sivae.it/Schede/schedacavia.htm

[Laeroth]

Io eviterei di avvolgere la verdura in fogli di giornale, ho paura che possa in qualche modo essere "dannoso" lo sciogliersi dell'inchiostro.

Due reparti del mio frigorifero sono ormai dedicati ai Porcellini, metto tutto ordinato ma non involtato e noto che gli alimenti si mantengono perfettamente.

Poi esco (il giorno prima) ci? che mi serve dal frigo, lo lavo per bene e lo asciugo. Tutto questo per far s? che le verdure non siano n? fredde e n? bagnate.