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paolo

Radicchio rosso di Verona

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Questa mattina ho trovato il radicchio rosso di Verona e l'ho comprato per la prova-porcelli.

Si presenta un po' più conico e allungato rispetto al radicchio rosso di Chioggia, ma non così lungo come quello di Treviso; comunque sempre di Cichorium intybus si tratta.

Il sapore mi sembra un pochino più amarognolo rispetto ai precedenti e almeno uno dei miei due porcelli lo ha apprezzato.

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  Il 05/12/2012 at 08:13, paolo ha scritto:

Questa mattina ho trovato il radicchio rosso di Verona e l'ho comprato per la prova-porcelli.

Il sapore mi sembra un pochino più amarognolo rispetto ai precedenti e almeno uno dei miei due porcelli lo ha apprezzato.

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...figuriamoci se accadeva che non apprezzavano!! Chi è il più difficile PLJ o Stella?

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  Il 06/12/2012 at 09:31, marica_84 ha scritto:

Anchei miei mangiano tutti i tipi....però la parte bianca la mangiano per ultima..se la possono evitare la evitano...

Anche i miei lasciano la parte bianca per ultimaidiot2.gifgrin.gif

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Willy e Charly vanno matti per qualsiasi varietà di radicchio! Per non parlare di quello variegato...che costa tantissimo! Infatti quello glielo prendo una volta ogni tanto, se no gli ho detto che vadano a lavorare così poi se lo possono permettere.. :angry:

Invece quello rosso, di qualsiasi varietà ( cambia a seconda di quello più economico che trovo), lo mangiano tutti i giorni altrimenti mi vanno in crisi di astinenza.. :blink:<_<

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  Il 07/12/2012 at 12:49, Isa ha scritto:

...

costa tantissimo! Infatti quello glielo prendo una volta ogni tanto, se no gli ho detto che vadano a lavorare così poi se lo possono permettere.. :angry:

...

Sono d'accordo con te; dovremmo imporci e non farci più dominare da questi bei tipi! :angry:

:-DD

p.s.: ho cercato nel web il radicchio variegato perchè non lo conoscevo; qui da me non si trova.

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  Il 07/12/2012 at 12:56, paolo ha scritto:

Sono d'accordo con te; dovremmo imporci e non farci più dominare da questi bei tipi! :angry:/>

:-DD/>

p.s.: ho cercato nel web il radicchio variegato perchè non lo conoscevo; qui da me non si trova.

Per la precisione si tratta del radicchio variegato di Castelfranco (come avrai già letto nel web) ed è tipico della mia zona come quello di Treviso...ma essendo un prodotto IGP è molto costoso e naturalmente i pelosi lo adorano.. <_< da ottimi buongustai di verdura come sanno essere solo loro! :azn:

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La Julie va letteralmente matta per il radicchio e se lo mangia in braccio si spazzola anche il zigottol (la parte bianca).

Altrimenti quella la lascia a Charly (il mio cane mucca).

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Anche io ho recentemente scoperto che il "torsolo" bianco dei vari tipi di radicchio rosso e della belga è molto gradito tagliato a rondelle.

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  Il 07/12/2012 at 12:49, Isa ha scritto:

Willy e Charly vanno matti per qualsiasi varietà di radicchio! Per non parlare di quello variegato...che costa tantissimo!

...

Guarda la coincidenza: ieri sera ho trovato la rosa di Castelfranco, che tra l'altro ha un aspetto stupendo, e l'ho proposta ai pelosi che l'hanno subito apprezzata.

Ovviamente, come il radicchio rosso, è tra le verdure più care del negozio ...

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  Il 08/12/2012 at 08:21, Benjo ha scritto:

Non l'ho mai vista dalle mie parti...

  Il 08/12/2012 at 12:08, franci_fra3 ha scritto:

Caspita che bella, anch io non l ho mai vista in vendita...

Visto il costo credo che sia più facile trovarla in gioielleria...

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  Il 08/12/2012 at 07:43, paolo ha scritto:

Guarda la coincidenza: ieri sera ho trovato la rosa di Castelfranco, che tra l'altro ha un aspetto stupendo, e l'ho proposta ai pelosi che l'hanno subito apprezzata.

Ovviamente, come il radicchio rosso, è tra le verdure più care del negozio ...

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è bellissima!!

  Il 08/12/2012 at 12:13, paolo ha scritto:

Visto il costo credo che sia più facile trovarla in gioielleria...

ahahah, mai vista manco io.

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Io l'ho data una volta ai miei pelosi (miiiiiii quanto costa).è stata moooolto gradita hanno mangiato anche i pezzettini in fondo alle scodelle.E dopo erano di nuovo a chiederne quei golosonirolleyes.gif

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