Bieta rossa

[Balù]

Buona sera a tutti voi!

Sono di ritorno dal fruttivendolo e in mancanza della bietola costa mi ha dato un fascetto di bieta rossa,cioè le foglie della barbabietola. Posso preparare la cena al mio porcello senza problemi? Ci tengo sottolineare che intendo le foglie e non la barbabietola intesa come radice. Grazie

[LaBere]

Non ci dovrebbero essere grosse controindicazioni, solo non darne troppa perché la barbabietola è ricca di ossalati, immagino che anche le foglie ne contengano. Mischiala comunque con altra verdura all'interno dello stesso pasto.

[Balù]

Non ci dovrebbero essere grosse controindicazioni, solo non darne troppa perché la barbabietola è ricca di ossalati, immagino che anche le foglie ne contengano. Mischiala comunque con altra verdura all'interno dello stesso pasto.

grazie mille

[paolo]

Esatto, le foglie di barbabietola sono commestibili e probabilmente saranno molto gradite, ma il contenuto di ossalati è elevato e per questo motivo possono costituire solo parte del pasto e non dovrebbero essere proposte troppo sovente.

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