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Contiene diversi principi attivi, quali oli essenziali (soprattutto zingiberene), gingeroli e shogaoli (responsabili del sapore acuto del rizoma), resine e mucillagini.

Francamente, con questo po' po' di concentrazione di composti ad effetto stimolante eviterei di darlo, ma ho anche qualche dubbio che i porcelli siano invogliati all'assaggio.

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