Cavoletti di bruxelles

[walter]

Ciao.

Chiedo scusa ma non so se questo argomento di alimentazione è pertinente per le cavie.

Mi riferisco ai cavoletti di Bruxelles.

Mi spiego meglio. Questo (in piccole dosi) è uno degli alimenti preferiti dal mio criceto Katiuscia. Il problema è che ormai siamo giunti alla fine della stagione di produzione.

Mi chiedevo allora se potevo congelarli e darli successivamente scongelati al criceto. Qualcuno ha esperienze in merito?

Grazie.

[paolo]

Penso che non ci siano problemi a darli.

Secondo me li apprezzerà meno perché avranno perso parte del sapore e qualcosina dei valori nutrizionali rispetto a quelli freschi.

E lo stesso direi che vale per le cavie.

[birretta]

Rischi anche che si spappolino un po....infatti la verdura congelata si cucina sempre senza scongelarla propio per questo motivo.

[walter]

Grazie per le risposte.

Ho provato con due tre cavoletti. Li ho sbollentati un paio di minuti (perchè così ho letto che si fa), asciugati e congelati. Stamane ne ho tirato fuori uno per darne un pezzetto. Effettivamente è un po' molliccio (ma neanche tanto) prima ho provato a darne un pezzetto alla pricipessa. Ha gradito. Sperem

[paolo]

Nota per tutti i lettori, soprattutto se caviofili neofiti:

qui stiamo parlando con Walter di verdura per un criceto, quindi una pur breve bollitura della verdura è concessa, trattandosi di un piccolo roditore onnivoro e privo di quello stringente requisito di vitamina C che caratterizza la cavia.

Alle cavie si da solo verdura fresca (con "fresca" intendendo verdura raccolta o comprata da poco, non fredda), mai verdura cotta.